Isabel é portuguesa, nascida na cidade de Lisboa e se licenciou em Economia pela Universidade Técnica de Lisboa em 1991, tendo complementado a sua formação em nomeadas escolas internacionais, como o Insead, LBS, IMD e HBS. Isabel iniciou a sua carreira profissional como Auditora e, passados 4 anos, transitou para a área de Consultoria de Gestão e de RH, tendo trabalhado de 1994 a 2000, na Mercer e no Hay Group. Nos últimos 12 anos,
Isabel desenvolveu a sua carreira de executiva de RH, tendo permanecido por 5 anos no sector de energia como Diretora Corporativa de RH da Galp Energia em Portugal, após o que ingressou na indústria cervejeira. Em 2007 e 2008 foi nomeada Diretora de Planejamento de Demanda e Diretora de Exportação, em acúmulo ao cargo de Diretora de RH e Comunicação Interna. Em 2010, com a aquisição da FEMSA Cervejas pela HEINEKEN, veio para o Brasil como Líder do Projeto de Integração para a área de RH, e foi nomeada Vice Presidente de Recursos Humanos da Heineken Brasil. Em 2013, aceita um convite para ingressar como Diretora de Recursos Humanos da Phillip Morris Brasil.